森守 -MoriMori-

伊豆の森と共に生きる

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森守について

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morinori -online shop-

イノシシと鹿肉のジビエ の食肉加工場のオンラインショップです。野生動物...

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かつて、森と共に生きる人の生活がありました。

人の生活は大きく変化し、森から川を通り海につながる命の営みも崩れてきています。

野生動物は「獣害」として扱われる存在になっています。

本当に野生動物だけが悪者なのでしょうか?

野生動物も人も命を生き抜きつないでいくために

森守は活動していきます。

 

morinori -online shop-

イノシシと鹿肉のジビエ の食肉加工場のオンラインショップです。野生動物は自然の中にある食べ物を食べておいしいお肉になります。そんなジビエ をより美味しいお肉に加工しています。衛生管理を徹底した処理場ですので安心してお召し上がりいただけます。南伊豆ジビエ です。
izu_morimroi-online- 森守 | MoriMori online - MoriMori online

morimori-online-shop- サイトを開設しました。

covid-19が猛威をふるい全国で移動の自粛などを余儀なくされています。

そんな中で森守も新たな販路開拓など新たな販路戦略を立てる必要が出てきました。

その背景にはイベントの中止や飲食店の休業や時短営業などによる大幅な収入減があります。

しかしそれは誰もが同じ思いだと思います。

そんな中で家でも森守のお肉を楽しんでいただこう、

美味しいものを食べて笑顔になってもらおうとこのサイトを立ち上げました。

よろしくお願いします。

使えるカードはVISA,mastercard,AMERICANEXPRESS,DISCOVER,DinersClub,JCBの6社。
morimori-online shop- We have opened a new site.
Covid-19 is rage and the whole country is forced to refrain from going out due to an emergency declaration.
Under such circumstances, Morimori also suffered a large decrease in revenue due to the development of new sales channels and the cancellation of events.
I am in a very tough condition. But I think everyone has the same idea.
Under such circumstances, I enjoyed Morimori’s meat at home, trying to eat delicious food and make me smile.
I launched this site.
The site is still incomplete, but I would appreciate your favor.
Available cards are VISA, mastercard, AMERICANEXPRESS, DISCOVER, DinersClub and JCB.

 

森守のおもい

シカによる樹皮の食害

いま、森と里で起きていること

かつて、薪や薪をとるために人が山に入り樹木の手入れをする暮らしがあった。

里では米や野菜をつくり暮らしの糧としてきた。

育ちすぎた木々

山の変化。 里の変化。

日本全国、計画造林により、建材目的の針葉樹林に。

生物多様性の無いモノカルチャーの森は脆弱。

野生動物はエサを求め、里に移動。

里は、高齢化をむかえ、田畑を放置。

里が荒れる頃には、手が打てなくなっていた。

野生動物による食害

野生動物だけが悪者なのか?

人と野生動物の生活環境の変化がお互いの生活圏を近づけた。

畑の豊富な栄養源によって繁殖力を増した野生動物は里に入り込み「獣害」として忌み嫌われる。

農家は荒らされた畑によって耕作意欲を失い、さらに耕作放棄地が拡大する悪循環。

南伊豆の野生イノシシ

命をいただく。命を活かす。

我々、猟師は、シカやイノシシを狩猟、捕獲する。

けれど、野生動物も生命を授かり生きている。

お互い命を守るため、野生動物の命を奪うだけでなく森にかえし、野生動物と人の住み分けをする。

そして、野生動物の命を奪った時はその命を無駄にしないよう、「食」を通して人の命に役立てる。

人の命の営みが、森を育て活用する源にもつながる。

新しい循環を生み出したい。

野生のソーセージ

命を護るために、森守がやりたいこと。

野生動物の対策には、管理、対策、活用を同時に進めることが重要。

しかし、現実はいただいた命を活かすことなく、多くを廃棄している。

森守は、野生動物の命を活かすために野生獣肉処理センターを建設し、

食肉として流通させることで農家の耕作被害を減らし、猟師の暮らしを支えていく。

それは、里や山、森を再び豊かにすることにつながっていく。

そして、次の世代に故郷となる伊豆の山や海を渡していく。

次の世代を育てることこそが、

荒れてしまった山や里、川、海へとつながる自然の循環を再び動かす原動力となると信じている。

新型コロナ対策で家族で過ごす日々

孫たちにとっての今年の夏休みはかなり変わっていた。 いつもの年なら「学童保育」に預ける。しかし、今年は学童には預けず森守で過ごすことに決めた。 夏休みに入りどこにも出かけず過ごす日々。今までなら学童で友達と遊んだり、宿題 …

2021年7月の休業日のお知らせ

南伊豆町の町営海水浴場、子浦・弓ヶ浜海水浴場も海開きをいたしました。 いまだに続くコロナ禍の中ですが森守はできる限り営業してまいります。 なお、ネットショップは通常営業してますのでこちらもよろしくお願いします。 Mori …

今年も梅干し作り

ずいぶんと前になるが自家の梅の実の収穫をした。 今年は花が少なく大した量を収穫できないだろうと思っていた。花の時は葉は出ていないので実になってからは梅の木をあまり見ていなかったのである。 ふと見ると、葉が風通しのいい場所 …

忙しかったわけとは?

南伊豆町内を流れる青野川河口付近のソメイヨシノ 時はいつしか春をすぎジメジメ蒸し暑い梅雨の時期に入ろうとしています。 何かと忙しくこのブログもすっかりご無沙汰となってしまっています。 森守も月曜日臨時休業となったりと週4 …

森守ホームページリニューアルのお知らせ

2015年7月から使用していたホームページをリニューアルしました! サイトテーマの変更に伴い細かな変更を加え、SEO対策のためのGoogleの推進するAMP(Accelerated Mobile Pages)を導入。 こ …

森守について

 
賀茂郡の位置

伊豆半島は、地球規模のダイナミックな地殻変動によって生まれ、地形や風土の独自性が認められ日本ジオパークにも認定されています。
その伊豆半島の南部に位置する賀茂郡は、相模湾と駿河湾に囲まれ、天城から連なる山々の豊かな自然に恵まれた地域です。

近年、山の荒廃が進み、その影響は水の流れを通して川から海へとつながり、自然からの実りに影響を及ぼすほか、大雨による斜面崩壊などの災害を引き起こす要因となっています。

私たち株式会社森守は、人間が関わって生じさせてきた自然の歪みをなんとかしたいと考え、
野生動物の食肉処理施設の建設、運営を行っています。
野生動物の命をいただき、それを無駄にすることなく食べ物として活用します。
一般的に廃棄物となることが多い骨や皮の活用も行っていきます。

そして、そこから得られた利益を山の管理へと還元させ、山の再生へとつなげていき、
高齢化が進む伊豆の猟師たちの未来にも一助となっていきたい。
株式会社森守は、多くの人の想いと行動が凝縮した企業であり、「みんなのための、みんなの会社」として様々な事業を行っていきます。

会社概要

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