梅仕事の季節

うちの方の地方では梅の収穫時期になると梅干しやシロップ漬けなどを作る作業を梅仕事という。森守の定休日の日曜に梅のみを収穫した。そう収量30キロほど。南高梅という品種はよく知られるところだろう。梅の産地、和歌山県内にある高 […]

食料自給率をあげること

私が農業に従事した頃は、とはいえ自家の田んぼでの米だけではあるが政府買い上げ米という制度により割当数というのがあった。大家族だったそれ以前には供出米により一家族が一年白米が持たず畑で麦や蕎麦を栽培していたと聞く。私達の時 […]

伊豆は南へ行くほど素晴らしい!

皆さんは「Discover Japan」という雑誌をご存知だろうか。JRとの企画で、そうだ!京都にいこう。というCMがありましたがそれの仕掛け人がこの雑書社、株式会社デイスカバージャパンなんです。この会社の社長・総括編集 […]

森守サイトメニューバーに変更を加えました。

  『morimori-online shop- 』開設によりnetshopサイトをリンクさせました。 また、それにより「特定商取引法に基づく表記」を『商品について』に追加いたしました。 皆様が楽しく安心してお […]

google ストリートビューに掲載されました。

    3週間ほど前にgoogleストリートビューの撮影をしてもらいました。 2015年に森守は設立されたのですが現在の食肉処理場のところはそれ以前の櫟木林だったのです。 来社されるお客様はgoogl […]

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森を守り、命を護る仕事

   2015年初夏に撮影された「森を守り、命を護る仕事」 制作:WILD LEMON Film   Sin Yamane 森守の思いは今も変わらない。 この時はまだ獣肉処理場はできていなかった。 しかし、同 […]