今年も梅干し作り
ずいぶんと前になるが自家の梅の実の収穫をした。 今年は花が少なく大した量を収穫できないだろうと思っていた。花の時は葉は出ていないので実になってからは梅の木をあまり見ていなかったのである。 ふと見ると、葉が風通しのいい場所 …
食育
ふるさと学級『ジビエクッキング』
毎年度3月は南伊豆町教育委員会社会教育係主催の『ふるさと学級』 ジビエクッキングを担当させてもらっています。 毎年度何をやるか？を考えるわけですが、今年度は鹿ミートソースパスタ！ 鹿肉でも猪肉でもいいのです …
みなみの桜と菜の花まつり始まりました！
下賀茂温泉を流れる青野川沿いの早咲きの桜が花開き、河川周辺には菜の花、温泉の白い湯煙と春陽気な 第21回目になる 「みなみの桜と菜の花まつり」が始まりました！ 青野川沿いの桜は期間中毎夜ライトアップされています 期間：2 …
学校給食に！
去る1月25日に南伊豆町内の小中学校で森守の鹿肉ミンチが使われました。 『全国学校給食週間』に合わせてですが、毎年いまの時期に使われています。 ということで今回は『鹿肉の春巻』で登場！ 鹿肉といえば西洋、春巻といえば中華 …