第100回座・高円寺の座の市に出店します!

祝100回! 座・高円寺の座の市! 2010年9月から始まって出展者数は240以上! 森守は2016年5月から出店を始めました。 出店理由は杉並区と連携自治体という関係にある南伊豆町 職員交流も行われているところからでした。 初心わすることなく今も出店をし続けています。 第99回の時も来店いただいた方が1週間前からチラシを見て何を食べるかを決めているというお話を伺いました。 待っている人がいること […]

豚コレラについて

岐阜新聞WEBの記事 https://www.gifu-np.co.jp/news/20181223/20181223-100940.html?fbclid=IwAR2F0z9T5U6MZJh4Z6oL1pYsYzvOdATKXYWWzTncdVgOklcbX0dp4vuNkNc 豚コレラは人には感染しませんが人がウィルスを運ぶ場合があります。それを防ぐためにも狩猟禁止場所で狩猟をしてた方は移動時 […]

今年最後の座の市!

今年も残すところあとわずかとなりました。 そして、平成最後の年の瀬 座・高円寺の座の市も本年最後でなんと99回! そうです。年が変わり1月は開催100回となります! 森守は今回も出店します! 昨年の11月に「がんばるけん熊本機構」さんの地獄温泉の猪鍋味噌との コラボから早一年が過ぎ今年もやります!『猪鍋汁』‼️ 今年も美味しくできますので皆様ぜひお立ち寄りください! 今 […]

第98回座・高円寺の座の市へ出店します!

今月も座・高円寺の座の市へ出店します! やっと秋から冬へ季節の変化が感じられるようになりました。 とはいえ、今年はまだまだ暖かい日がありますね 今月の座の市では暖かいものが多くなりました 森守はいつでも暖かいものをお持ちしているわけですが 先月からお持ちしている『猪焼そば』その名も山賊焼き! 前回は個数が限定数だったのですが今回は多少多めにお持ちします! この山賊焼きは誰もが好きな焼きそば。イノシ […]

今月も座・高円寺の座の市に出店します!

『座・高円寺の座の市』に今月も出店します! 毎月第3土曜日はこちらに出店しているわけですが今回は『イノシシ焼そば』もお持ちします! どんな感じかと思う方のためにアピールポイントを誰もが好きな焼きそば。 イノシシの肉と脂を使うことでさっぱりした食感と冷めても美味しい焼きそばになります。 イノシシ肉は高タンパク、低カロリーなお肉です。 また、畜産物と違い自然の中の木の実などを食べて育っています。 適正 […]

2018,9月座の市に出店します!

森守のシカやイノシシの肉は、野生動物からいただいた命を無駄にすることなくいかした食用肉です。 私たちは何を食べているのか、自然とどう関わっているのか、また、関われるのか、少しだけ目を向けて欲しい。 自然も人も大きく変化していることに気がつくことは容易ではないけれど、山を歩けば感じることがたくさんあります。 お互いが生きるために、命をいただく。 いただいた命を無駄にしないことで、今とは違う山や森、川 […]

BIG SHOWER2018 に出店します!

20周年のanniversaryの下田 吉佐美大浜で開催される 『BIG SHOWER 2018』に出店することとなりました。 年に一度の参加型イベント盛りだくさんのBIG SHOWER! 静岡県下最大級のビーチイベントと海洋浴の祭典です! この夏最後のビーチを楽しもう!! 森守は 野生のソーセージ シカ ホットドック シカ ハンバーガー シカ そして、『明日葉ビール』!! 南伊豆産の明日葉と丹沢 […]

2018-08 座・高円寺の座の市

この夏も異常気象となり高温多湿の日々が続いています そんな中でも座・高円寺の座の市は開催します! 今月のテーマは『美味いは、力!』サブタイトルに『7月豪雨災害復興応援!』 西日本を襲った豪雨災害、未だかつてない規模の大雨に襲われたのは記憶に新しい 7月も災害復興応援は行ったがこれからも続けることは必要なことだろう 森守は今月もしっかり出店します! 今月も『ハンバーガー(鹿)』と『野生のソーセージ猪 […]

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丹誠塾サマーキャンプ2018@森守

昨年に引き続き丹誠塾(西東京市)夏合宿@南伊豆 今年も昨日25日に丹誠塾夏合宿 3泊4日のサマーキャンプは勉強より自然体験がメイン 本当は勉強重視なのだが思いっきり自然を楽しむことそこから学ぶことを重視する塾風という塾長渡邊 憲土氏の言葉 ということで森守でのアクティビティもこちら任せ まずは森守の近くを流れる川の源流へ 水は山の上で湧き沢から小川になり川になる だから山には谷ができる そこから少 […]

『暑いから美味い!』座・高円寺の座の市に出店します!

暑い日が続きますがいかがお過ごしでしょうか? さて、そんな暑い日々の中今月も座・高円寺の座の市に出店します! 暑さに負けず頑張ります! 東京は伊豆より暑いようです 森守の鉄板も熱熱で皆様のお越しをおまちしています!   Sausage Of Sauvage 野生のソーセージ ~森守の話~ Sausage of Sauvage は、森林環境を守りながら野生動物に向 き合う山の猟師と仲間達が […]