2015年初夏に撮影された「森を守り、命を護る仕事」
制作:WILD LEMON Film Sin Yamane
森守の思いは今も変わらない。
この時はまだ獣肉処理場はできていなかった。
しかし、同年11月には完成した。
森を守ることの意味
命を護ることの意味
私たちは何を食べてきたのか
そんなことを1本のドキュメンタリーにしてある。
撮影、監督は山根晋くん。
元気でいるだろうか。
同じ思いで新納平太、冨山普、山下三郎(平井)で初めたのが野生のソーセージ〜森守〜
三郎がいたからできたこと。
そんな三郎も無添加ハムソーセージの「PURE FARM 』を立ち上げた。
皆で思いを一緒にしたからできたこと。
利益より人のつながりで「伝える」ことに力を注いだ。
ある意味時代の先端だったのかもしれない。