森守のシカやイノシシの肉は、野生動物からいただいた命を無駄にすることなくいかした食用肉です。
私たちは何を食べているのか、自然とどう関わっているのか、また、関われるのか、少しだけ目を向けて欲しい。
自然も人も大きく変化していることに気がつくことは容易ではないけれど、山を歩けば感じることがたくさんあります。
お互いが生きるために、命をいただく。
いただいた命を無駄にしないことで、今とは違う山や森、川、海、そして野生動物と
の関係をつくることができるかもしれない・・・
つくりたい。
そんな思いから生まれたお肉を今月も都会に住む人にも楽しんでいただきたい。
座・高円寺の座の市は毎月第３土曜日午前11時より開催しています！
今月の出店者様
南崎漁師俱楽部＠静岡 漁師お好み焼き サザエつぼ焼き
バール・ダッチョモ＠高円寺・あずま通り商店街 いしるを使ったフライドポテト
飯豊町にぎわい市場＠山形 米沢牛入り芋煮
旅する星カルマ＠あちこち出没中！ ぶっかけビーフン 他
森守＠静岡 野生のソーセージ
山信水産＠静岡 桜えびかき揚げ
イーワイトレーディング フレッシュドライフルーツ
ひとつぶ堂＠長野 種無し巨峰 シャインマスカット
内村農園＠岩手 葉とらずりんご
工房STANGL＠山梨 チーズケーキ
ツバメヤ眼鏡店＠高円寺純情商店街 焼き鯖寿司
関澤乾物店＠高円寺純情商店街 ちりめんじゃこ エイヒレ
フジヤマ商店 熟成切り干し大根
高円寺麦酒工房＠高円寺あずま通り商店街 自家醸造すだちビール
和酒専門Bar葉蔵＠中野 文佳人ほか
いいもんマルシェ 新生姜
いけだ園＠静岡 有機栽培茶
tokyobaike shop@高円寺あずま通り商店街 コーヒー
裸足でスパイス スパイス＆ハーブ
いまここファーム＠埼玉 小菊かぼちゃ 余蒔きゅうり
篠農園＠井草 パプリカ ピーマン 甘長ほか
今月もよろしくお願いします！