静岡県土屋副知事来社!

先月末からご無沙汰の森守ですが 忙しくブログのアップが今頃という始末 来客がこれほどとは気づきませんでした とはいえ様々な分野の方に自分の思いと地域のイノベーションの 話を聞いていただきました 11月30日には東北大新妻 […]

イベントも終わり

11月22日日曜日に株式会社森守になり初出店! 下田青年会議所主催 伊豆半島食の祭典の中の 「ONE de IZU」へ 新東名駿河湾沼津サービスエリア上り線でのイベント お客さんの反応はイマイチ それもそのはずお客さんは […]

CHOICEから始まり…

先週日曜日は東京でのイベントへ 246commune(南青山)で行われた 『CHOICE』-YOUR CHOICE IS THE FIRST STEP TO CHANG THE WORLD- トークライブに 株式会社 森 […]

野生獣肉処理センターOpening Reception

平成27年11月4日13時より株式会社 森守OpeningReception を晴天のもと行いました。 南伊豆町町長代理 松本副町長様 賀茂農林事務所長様 賀茂猟友会長様 その他下田市、賀茂郡内各市町関係者 が集まり弊社 […]

江戸に行ってきます

11/15 (日)CHOICE “選ぶ”を広げる @commune246 表参道 のトークセッションで湘南ぴゅあの平井三郎君と一緒に森守のお話をさせていただくこととなりました。 CHOICE -Y […]

森守野生獣肉処理センター始動にむけて

これまで、多くの仲間と森守を続けてきました。 アースデイマーケットの冨山君、湘南ぴゅあの平井君との出会いが森守を動かす力となってきました。 その出会いをつくってくれたのは南伊豆のマザーアースクラブの石川さん。 いろんな人 […]

設備機器も続々と!

建物の外周の囲いもとれ、内装工事もいよいよ終盤となってきました。 食肉処理に必要な設備機器が続々と搬入されてきます。 野生動物の命を廃棄することなく大切に使い切るために必要な道具達です。 日々の手入れもがんばっていきます […]

建設工事が進んでいます!

山小屋のような森守の野生獣肉処理センターの建設が進んでいます。 地元の清徳工務店が、木材を多く用い自然の豊かさと温もりを感じられる空間づくりを目指してがんばってくれています。 自然は、多くの実りを与えてくれます。 自然は […]

株式会社森守の誕生

2015年7月1日、株式会社森守は誕生しました。 これまで数年にわたりシカやイノシシを原料とした「野生のソーセージ」の活動を行ってきましたが、2014年の法改正を機会に、より多くの方々に野生動物の食肉やソーセージづくりを […]

森守野生獣肉処理センター建設

森守野生獣肉処理センターの建設が進んでいます!   賀茂郡域から捕獲、狩猟されるシカやイノシシを処理するための食肉処理センターの建設工事が進行中です。 多くの方に、食肉としての野生動物を安全にお届けするための衛 […]