建設工事が進んでいます!

山小屋のような森守の野生獣肉処理センターの建設が進んでいます。 地元の清徳工務店が、木材を多く用い自然の豊かさと温もりを感じられる空間づくりを目指してがんばってくれています。 自然は、多くの実りを与えてくれます。 自然は […]

株式会社森守の誕生

2015年7月1日、株式会社森守は誕生しました。 これまで数年にわたりシカやイノシシを原料とした「野生のソーセージ」の活動を行ってきましたが、2014年の法改正を機会に、より多くの方々に野生動物の食肉やソーセージづくりを […]

森守野生獣肉処理センター建設

森守野生獣肉処理センターの建設が進んでいます!   賀茂郡域から捕獲、狩猟されるシカやイノシシを処理するための食肉処理センターの建設工事が進行中です。 多くの方に、食肉としての野生動物を安全にお届けするための衛 […]